Геометрия клинка: особенности и назначение

При покупке ножа учитывать геометрию клинка столь же важно, как и материал, из которого изготовлено лезвие и рукоять. Это центральное понятие, влияющее на качество реза, и определяющее будущую сферу применения ножа. В этой статье мы разберемся, из чего складывается понятие “геометрия клинка”, как она влияет на режущие свойства инструмента и какие формы клинков существуют.

Факторы, определяющие геометрию клинка

Геометрию клинка определяют следующие параметры:

1. Длина клинка и толщина его обуха. Например, ножи, используемые для нарезки продуктов, характеризуются длинным клинком и довольно тонким обухом. А складные туристические инструменты наоборот, обладают коротким толстым клинком.
2. Ширина клинка. Особенно стоит учитывать этот параметр, если вы ищете инструмент для строгания: для работы по дереву обычно выбирают узкий и короткий клинок.
3. Форма режущей кромки и клинка в целом. Это фактор, определяющий применение ножа. Так, у клинков, предназначенных для использования на кухне, обычно длинная режущая кромка, плавно поднимающаяся к острию. Нож, предназначенный для освежевания туши, обладает кромкой с резким подъемом, но не образующим острый конец. Охотничьи ножи обычно имеют форму кинжала с односторонней заточкой.
4. Угол заточки клинка, высота спусков и толщина подвода - вот три фактора, объясняющих режущую способность того или иного ножа. Спуск - это то, как меняется профиль клинка от обуха до режущей кромки. Например, у кухонных инструментов, спуск начинается сразу от обуха, а у финок - только от середины клинка. Между спусками образуется угол, который и называют углом заточки. Также угол заточки может располагаться между подводами - переходами между спусками, образующими режущую кромку.

Какие существуют формы клинков

Теперь разберемся в том, какие формы клинков представлены на рынке и для каких целей они предназначены.

1. С прямым обухом или Normal Blade

Классическая, наиболее часто встречающаяся форма клинка. Такие ножи часто универсальны и подходят для решения большинства задач по нарезке. Увеличение скругления удлиняет режущую кромку и облегчает работу с ножом. Форма Normal Blade встречается у кухонных разделочных ножей.

Посмотреть полное описание ножа

Универсальная модель ножа - “Руз” от производителя Кизляр - подойдет под выполнение любых задач и поможет даже в нестандартной ситуации. В его дизайне чувствуется влияние исконно русской культуры - он напоминает ножи, используемые народами севера испокон веков. Неприхотливый в уходе, этот нож - один из тех, что прослужат вам годами и сохранят свою функциональность.

1. Drop Point

У клинка такого типа острие слегка опущено относительно линии обуха. Это позволяет наносить эффективные колющие удары - такая конструкция делает вхождение в материал для нарезки легким. Также клинки формы Drop Point обладают хорошими режущими свойствами. Такую форму тоже можно отнести к универсальным.

Посмотреть полное описание ножа

Нож Helle 99/R "Harding" - универсальный походный нож, удобно лежащий в руке при самых различных хватах. Хвостовик клинка проходит через всю длину рукояти и расклепан в латунном “грибке”, на который накидывается особая петля ножен для дополнительной, “мертвой”, фиксации ножа.  

Рукоять составная, с прослойками из кожи и стальным больстером. Ножны простые, коричневые, скандинавского типа.

1. Clip Point или Bowie

Свое название клинок получил благодаря полковнику по фамилии Боуи - он считается изобретателем этого профиля. В этом типе клинка острие находится еще ниже линии обуха, чем у Drop Point. Это способствует еще более эффективным колющим ударам: такой нож прекрасно подойдет, например, для вспарывания туш животных. Верхняя вогнутая выемка, образующаяся между кончиком клинка и обухом, также затачивается. Clip Point - профиль, распространенный среди боевых ножей, он одинаково хорош как для нанесения проколов, так и для реза.

Посмотреть полное описание ножа

На своем примере нож демонстрирует, что не нужно платить большие деньги, чтобы получить качественный инструмент, который прослужит вам долгие годы.

Это поистине уникальный складной нож, ведь его клинок выполнен из литой мартенситной стали - твердого, но одновременно упругого сплава. Этот факт позволяет использовать нож как для работы с мягкими материалами, так и с твердыми, делая его универсальным инструментом для любых целей. Геометрия клинка любопытна тем, что сочетает в себе черты одновременно трех разных профилей: финки, клинка боуи и копья зулуса. Нож обладает надежным фиксатором лезвия, который исключает возможность случайного открывания ножа в кармане.

1. Trailing Point

В отличие от Clip Point и Drop Point,  в этом профиле клинка острие расположено выше линии обуха. Такой прием способствует увеличению режущей поверхности, и, вместе с этим, ухудшает колющие свойства изделия. Ножом с профилем клинка Trailing Point удобно резать мягкие материалы. Часто такая форма встречается у традиционных ножей разных национальностей, предназначенных только для того, чтобы обрабатывать шкуры животных. Возможность заточки обуха значительно увеличивает сферу применения подобных изделий.

Посмотреть полное описание ножа

Разделочный универсальный нож "Гюрза-2" от производителя Кизляр - это сочетание стиля и безупречного качества. Нож станет отличным подарком для человека, ценящего комфорт в любой ситуации. Данная модель прекрасно справится с разрезом абсолютно любых продуктов питания и выручит в любой ситуации на природе. Лезвие изготовлено из прочной нержавеющей японской стали AUS-8, которая обладает высокой антикоррозионной стойкостью.

1. Tanto

Такие клинки еще называют “Американский танто”. Изготовлены по образу классических японских ножей. Форма клинка позволяет ножу выдерживать высокие нагрузки и наносить резкие, колющие удары даже по твердому материалу, при этом риск сломать изделие крайне низкий. Равномерная режущая поверхность обеспечивает качественный, уверенный рез. Эта форма клинка также встречается и в боевых ножах.

Посмотреть полное описание ножа

Данная модель ножа является продолжением легендарной линейки Voyager от компании Cold Steel. Его клинок изготовлен из японской стали AUS-10A - металла высочайшего качества, известного своей прочностью и устойчивостью к коррозии. Она с легкостью затачивается до бритвенной остроты. Нож будет востребован как в городских, так и в походных условиях. Удобный изгиб рукояти позволяет с легкостью управляться с инструментом.

1. Spear Point

Название профиля происходит от английского слова “spear” - копье. Копьевидная форма идеально подходит для колющих ударов - легко проникает в ткань, комфортно извлекается. Такие клинки обычно обоюдоострые. Профиль используется в охотничьих и боевых ножах, подходит для применения в тренировочных клинках для метания.

Посмотреть полное описание набора ножей

Набор из трех метательных ножей Жонглёр MM004H3B - отличный снаряд для занятий спортивным метанием! Метание ножей и топориков - увлекательное времяпровождение для детей и взрослых. Инструменты изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. В комплект входят стильные нейлоновые ножны.  Не является холодным оружием и разрешен к свободному обороту на всей территории Российской Федерации.

1. Wharncliffe Blade

Довольно специфический профиль и встречается нечасто. Внешне похож на перевернутый Normal Blade с заточкой на обухе. Такой профиль хорош для скобления, обеспечивает уверенный, ровный рез за счет идеально прямой режущей поверхности. Подойдет для нанесения рубящих ударов, но не годится для колющих.

Посмотреть полное описание ножа

Небольшой складной нож для ежедневного ношения в городе от производителя Firebird. Данная модель не оставит равнодушными ни одного любителя складных ножиков, так как сочетает в себе необычайную компактность, легкость и удобство в использовании. Лезвие изготовлено из прочнейшей стали D2, благодаря которой нож сможет выручить своего владельца действительно во многих ситуациях. Крепкий замок Liner-Lock надежно фиксирует клинок как в открытом, так и в закрытом состоянии.

1. Hawkill Blade или керамбит

Внешне такой профиль клинка напоминает коготь огромной хищной птицы. Имеет тонкое острие, расположенное ниже центральной линии ножа, благодаря чему и получается серповидная форма клинка. К этой разновидности относятся все ножи-керамбиты. Категорически не подходит для нарезки, идеален для нанесения колющих ран и самообороны.

Посмотреть полное описание ножа

Этот нож удобен тем, что взяв его обратным хватом, когда указательный палец в кольце, его можно толкнуть язычок флиппера мизинцем. Такой способ гораздо быстрее выкидывает клинок, но требует некоторой сноровки.

Сталь клинка — 420 это одна из самых популярных сталей, низкого ценового сегмента. Главным ее преимуществом является хорошее противодействие коррозии. Рукоять выполнена из G10 — неубиваемого материала уже ставшего настоящей легендой. Он не боится ни влаги, ни выцветания. Так же он обладает неплохой стойкостью к ударам и истиранию.

Мы перечислили наиболее распространенные профили клинков. Конечно, существует гораздо больше разновидностей форм клинков, просто используются они крайне редко, в отдельных случаях. 

Геометрия клинка и его форма - важные факторы, которые определяют сферу применения изделия. Перед выбором ножа четко определите цели покупки, и только после этого начинайте поиск - в противном случае, есть риск купить изделие, которое будет неэффективным.