Alexander — красивый кухонный нож от Kizlyar Supreme 2018 года. Имеет красивую подарочную упаковку. Рукоять выполнена из стеклотекстолита красно-черного цвета не только превосходно лежит в руке, но и смотрится очень симпатично.
Клинок выполнен из AUS-8 — коррозионностойкой, хромистой стали японского производства. Эта сталь изначально разрабатывалась как ножевая и пользуется большой популярностью при изготовлении клинков серийных моделей складных и кухонных ножей. Сталь содержит до четверти процента ванадия, что позволяет повысить износостойкость. Аналог AUS-8 американская сталь 440A.
Рукоять выполнена из G-10 — неубиваемого материала, уже ставшего настоящей легендой. Он не боится ни влаги, ни выцветания, а также обладает неплохой стойкостью к ударам и истиранию. Он часто используется в туристических и складных EDC-ножах.
Рукоять ножа выполнена под небольшим углом к клинку, чтобы не напрягать руку во время нарезки. Сама рукоять имеет в сечении форму прямоугольника со скругленными углами, что позволяет сразу легко почувствовать нож, предотвращает проворачивание рукоятки в руке, а главное, позволяет менять хват и взять нож удобно для конкретной задачи.
Очень важно, что нож выполнен по технологии Full-tang, то есть стальной хвостовик полностью повторяет форму рукояти. Это максимально прочная конструкция. Нож не сломается под накладками, как это бывает с более дешевыми изделиями.
Кухонный нож Alexander MEDIUM создан по стандартам профессиональной кухни в тесном сотрудничестве с шефами крупных ресторанов. Он изначально рассчитан на длительную работу, поэтому в основу серии легли четыре принципа: отличный рез, удобство, безопасность и долговечность.
